福岡麺博2017 公式ブログ

麺処 若武者

麺処 若武者とは?

喜多方、白河などのご当地ラーメン処 福島屈指の人気店。

福島産の鶏など厳選素材をじっくりと炊き込んだ極上の鶏白湯は、決して見逃せない一杯!

「川俣シャモ」「会津地鶏」「伊達鶏」が生み出すリッチな味わいをお楽しみください。

 

とことん素材にこだわり、丁寧に旨みを引き出した鶏白湯スープ。

こだわりの細麺をベストな仕上がりに茹で上げて丼へ。

トロリと柔らかなで大ぶりの豚チャーシュー、フライドオニオンなどを美しく盛り込みます。

今回のメニューは?

福島鶏白湯

福島三大鶏「川俣シャモ」「会津地鶏」「伊達鶏」を炊き上げた鶏白湯は、素材にこだわった味です。鶏の旨味・コク・香りを楽しんでください。

福島県会津産の小麦「ユキチカラ」を使用した低加水・ストレートの細麺を使用しています。

とろとろの豚バラチャーシューとフライドオニオンをトッピング。

福島鶏白湯スープと相性抜群です。

 

<トッピング>

福島県伊達郡川俣町の特産である、川俣シャモを用いた団子を始め、こだわりのトッピングを取り揃えております。

トッピング①「川俣シャモ団子」

トッピング②「味付き玉子」

トッピング③「チャーシュー増し」

トッピング④「九条ねぎ増し」

トッピング⑤「メンマ増し」

 

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